ZEN × 製作手前味噌

2月17日(週五)

[ZEN × 製作米索]

我們日本人和微生物
我們有著深厚的關係,我們生活在一起很久了,
“發酵”和“釀造”這個詞對日本人來說更熟悉。

醬油和味精對身體的影響最大。
它是世界上最美味的調味料。

日本文化,已經存在了很長時間
為什麼不在遼寧觸摸「前味精」呢?

•早上不要吃納豆,不要碰它。
物品:圍裙

Schedule

第1天

10:30登記入住和迎賓飲品
11:00禪健康 | 瑜伽與冥想
11:45午餐 | 禪波料理
12:30發酵類~味噌
13:45米索製造車間
15:30退房

重要事項
・當天上午不要吃納豆,不要碰納豆。
(由於納豆細菌比桿菌強,因此停止發酵,因此請盡量不要使用納豆。 )​
物品:圍裙
・請帶上2.5公斤的味精。
・堅持食材的味噌
大豆; 兵庫縣姬路市夢前町的天然耕作方法製成的無農藥大豆
• :無添加劑的阿瓦吉島
鹽:奧羅科鹽

諾布基·紹基

Fushiki Nobuaki

instructor

他也是發酵班的講師。
當今流行的發酵食品和筷子的演員之一

20年,在義大利,日本料理等烹飪道路上取得最好的地位
把食材換成完全不同的東西
沉迷於神秘的筷子的力量,自學關於筷子

知識淵博
有趣和易於理解的解釋是受歡迎的
經常出現在電視和雜誌等媒體上。

被譽為「發酵王子”
通過人、文化和發酵在日本各地振興社區
他的作品包括14本書,累計超過50萬冊,直到他專注於圖書館的生存。

活躍於世界
支援第一產業和第二產業,走遍日本各地
積極從事地方振興工作

我們期待您的蒞臨。