關於禅坊靖寧

東經135度所経、淡路島的自然中
在禅坊 靖寧體驗日式禅

目光所至的地方
在淡路島的四季風光中，
通過治癒身心的閉關體驗，
花點時間面對自己的内心

據說是建築界的最高榮譽
普利茲克獎得主
這是一座由坂茂設計的獨一無二的建築。

該建築是用木頭建造的，
特別是結合日本雪松製成的
在總長度為100 m的木甲板上，
赤腳走路，
木材的溫暖和香氣傳遞到身體。

燦爛的陽光，清新的空氣，
您可以欣賞壯麗的綠色植物
您將在一個特殊的空間中感受到治癒。

在被大自然包圍的空間裡，
通過冥想和瑜伽，
它平衡了身心。

在发酵和酿造厨师 Nobuaki Fushiki 的指导下，我们的膳食考虑到季节和身体的变化，为身心做好准备。


我
们不使用动物产品、面粉、油或白糖，旨在为身体提供温和的饮食。

我们重视日本的 "发酵 "饮食文化，只使用精心挑选的、用传统方法制作的、经过一至三年熟化的调味料。
我们还供应自制的天妇罗和尚未停止发酵的酱油。

淡路岛被大自然环抱，是一座食材宝库。


我们尽可能使用当地的时令食材，将食材的美味发挥到极致。



在大自然的怀抱中，请尽情享受季节性的禅波料理，感谢大地的恩赐。

禅坊 靖寧
將你不需要的東西排除
極致展現簡約之美
透過與自我對話 反省日常過多的需求
我們講究設施中每個空間的每一個細節
打造最好的休憩空間