선방 정녕

우리의 몸과 마음은 섭취, 소화, 환원을 반복하고 있다
우리는 "먹은 것으로 만들어진다"

우리의 몸과 마음은 섭취와 소화,
환원을 반복하고 있다
우리는 "먹은 것으로 만들어진다"

ZEN 리트리트의 핵심인 젠보 요리는
발효 양조 요리사 후시키 노부아키 셰프가 감수한
계절과 컨디션의 변화를 고려하고, 지역산 사계절 채소, 일본의 발효를 듬뿍 넣은 몸과 마음을 다스리는 식사입니다.
후시키 셰프의 젠보 요리에 대한 이야기를 들어보세요.