一日遊預訂 
住宿預訂 
冬季特別一日遊方案
日期
1月19日星期五
2月16日星期五
我們日本人和微生物
我們有著深厚的關係，我們生活在一起很久了，
“發酵”和“釀造”這個詞對日本人來說更熟悉。
醬油和味精對身體的影響最大。
它是世界上最美味的調味料。
日本文化，已經存在了很長時間
為什麼不在遼寧觸摸「前味精」呢？
•早上不要吃納豆，不要碰它。
物品：圍裙
常規計劃
向發酵料理大師 Nobuaki Fushiki 學習
製作味噌醬
【內容】
發酵過程和味噌製作
【價格】
10,000円
+
包括禪和午餐
味噌工作坊結束後，
禪坊 靖寧享用 ZEN 和 Zenbo 美食
【價格】
＋13,000円
（合計23,000日元）
教練
instructor
伏木信明 （Nobuaki Fushiki）
他是一名釀酒廚師，
日本發酵飲食文化的傳承者。
他還積極擔任發酵課程的講師，
目前的「發酵食品」和「酒曲」
他受歡迎的驅動力之一。
ZEN STAY ×味噌製作
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內容
內容
禪療養生
禪咖啡廳
中午
早、晚餐
上午
服務
附表
schedule
| 10:00 | 入住迎賓飲料 |
| 10:15 | 發酵過程和味噌製作 |
| 13:00 | 午餐 - 禪宗佛教美食 - * 僅包含午餐和禪意計劃 |
| 14:00 | 冥想 * 僅包含午餐和禪意計劃 |
| 14:30 | 退房 |
重要通知
・當天早上不要吃納豆，也不要觸摸它。
（芽孢桿菌納豆比曲黴菌強，所以會停止發酵，所以請不要碰納豆。 ）
・攜帶物品：圍裙
・您將被要求帶回家 2.5 公斤味噌醬。
・對成分有講究的味噌
大豆; 兵庫縣姬路市夢前町自然耕作的無農藥大豆
酒曲：淡路島的無添加劑酒曲
鹽：Onokoro鹽
禅坊料理
zen cuisine
以自然資源豐富的淡路島的四季為靈感的禪宗料理。
禪坊 靖寧正宗的「禪房料理」是
不使用任何動物性產品、精製糖、油、乳製品或麵粉製作的菜餚。
這些調味料採用傳統方法自然發酵，需要一到三年的時間才能製成。
味噌、醬油、味醂等原料皆從酒廠直送，並使用仍在發酵的自製甘酒和醬油等調味料。
作為全房料理基礎的海帶湯底所使用的海帶，都是嚴格挑選自北海道利尻的海帶。
NOBUAKI FUSHIKI – 禪×味噌製作
| 【時程表】 | 2月16日（含住宿方案） |
|---|---|
| 【時間】 | 10：00 - 14：30 （4小時30分鐘） |
| 【服裝】 | 請攜帶舒適的衣服。 |
| 【包含於方案中的服務】 | ・禪宗佛教料理 ・程式 |
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