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2月 2024 のイベント

月曜日 火曜日 水曜日 木曜日 金曜日 土曜日 日曜日
1月 29, 2024(2件のイベント)

日帰りZEN 11:00〜


一日で体験する、禅坊 靖寧の世界。
日常を抜け出して、ZENで心と体を整える日帰りの旅。

靖寧 Sunset Retreat


夕暮れ時、雄大な大自然に囲まれた静寂の中、沈んでいく夕陽と風、

木の温もりを五感で感じながら1時間のZENリトリートをするショートプランです。

1月 30, 2024
1月 31, 2024(1件のイベント)

日帰りZEN 11:00〜


一日で体験する、禅坊 靖寧の世界。
日常を抜け出して、ZENで心と体を整える日帰りの旅。

2月 1, 2024(1件のイベント)

日帰りZEN 11:00〜


一日で体験する、禅坊 靖寧の世界。
日常を抜け出して、ZENで心と体を整える日帰りの旅。

2月 2, 2024(2件のイベント)

日帰りZEN 11:00〜


一日で体験する、禅坊 靖寧の世界。
日常を抜け出して、ZENで心と体を整える日帰りの旅。

靖寧 Sunset Retreat


夕暮れ時、雄大な大自然に囲まれた静寂の中、沈んでいく夕陽と風、

木の温もりを五感で感じながら1時間のZENリトリートをするショートプランです。

2月 3, 2024(3件のイベント)

ZEN Afternoon tea


禅坊 禅坊 靖寧でしか味わえない新感覚の Afternoon tea プラン

ZEN STAY


禅の思想を取り入れたデトックスとリトリートの
ワークアウトプログラムを堪能できる2日を過ごす。

日帰りZEN ディナー


【2月〜3月冬期限定プラン】

身体に優しい禅坊料理の夕食で身体を労わる
冬季限定の日帰りプランとなります

2月 4, 2024(1件のイベント)

ZEN Afternoon tea


禅坊 禅坊 靖寧でしか味わえない新感覚の Afternoon tea プラン

2月 5, 2024
2月 6, 2024
2月 7, 2024
2月 8, 2024(2件のイベント)

ZEN STAY


禅の思想を取り入れたデトックスとリトリートの
ワークアウトプログラムを堪能できる2日を過ごす。

日帰りZEN ディナー


【2月〜3月冬期限定プラン】

身体に優しい禅坊料理の夕食で身体を労わる
冬季限定の日帰りプランとなります

2月 9, 2024(1件のイベント)

ZEN Afternoon tea


禅坊 禅坊 靖寧でしか味わえない新感覚の Afternoon tea プラン

2月 10, 2024(2件のイベント)

ZEN Afternoon tea


禅坊 禅坊 靖寧でしか味わえない新感覚の Afternoon tea プラン

CLEAN BEAUTY


自分自身と向き合う贅沢な時間
世界レベルの「美」をつくるボディメイクメソッドで、
ココロとカラダを整えるSTAY PLAN

2月 11, 2024(1件のイベント)

建築×Wellbeing


伝統×モダン 五感で感じる日本文化

世界的に注目を浴びている建築家、安藤忠雄氏と坂茂氏の傑作を

訪れ、ご自身の心と身体を癒し、建築と美食の饗宴を堪能する贅沢な

ひとときへご案内。伝統とモダンを掛け合わせた芸術に触れ、

非日常な一日で五感を研ぎ澄ます特別な体験をご用意しました。

2月 12, 2024(3件のイベント)

ZEN Afternoon tea


禅坊 禅坊 靖寧でしか味わえない新感覚の Afternoon tea プラン

ZEN STAY


禅の思想を取り入れたデトックスとリトリートの
ワークアウトプログラムを堪能できる2日を過ごす。

日帰りZEN ディナー


【2月〜3月冬期限定プラン】

身体に優しい禅坊料理の夕食で身体を労わる
冬季限定の日帰りプランとなります

2月 13, 2024(1件のイベント)

ZEN Afternoon tea


禅坊 禅坊 靖寧でしか味わえない新感覚の Afternoon tea プラン

2月 14, 2024(1件のイベント)

日帰りZEN 11:00〜


一日で体験する、禅坊 靖寧の世界。
日常を抜け出して、ZENで心と体を整える日帰りの旅。

2月 15, 2024(1件のイベント)

日帰りZEN 11:00〜


一日で体験する、禅坊 靖寧の世界。
日常を抜け出して、ZENで心と体を整える日帰りの旅。

2月 16, 2024(2件のイベント)

STAY×味噌作り


発酵醸造料理人 伏木暢顕シェフによる特別味噌作りプラン

味噌作り


発酵醸造料理人 伏木暢顕シェフによる特別味噌作りプラン

2月 17, 2024(1件のイベント)

【女性限定】EtsukoKanagae×ZENSTAY


禅の思想を取り入れたデトックスとリトリートの
ワークアウトプログラムを堪能できる2日を過ごす。

2月 18, 2024
2月 19, 2024(1件のイベント)

日帰りZEN 11:00〜


一日で体験する、禅坊 靖寧の世界。
日常を抜け出して、ZENで心と体を整える日帰りの旅。

2月 20, 2024(2件のイベント)

日帰りZEN 11:00〜


一日で体験する、禅坊 靖寧の世界。
日常を抜け出して、ZENで心と体を整える日帰りの旅。

靖寧 Sunset Retreat


夕暮れ時、雄大な大自然に囲まれた静寂の中、沈んでいく夕陽と風、

木の温もりを五感で感じながら1時間のZENリトリートをするショートプランです。

2月 21, 2024(2件のイベント)

日帰りZEN 11:00〜


一日で体験する、禅坊 靖寧の世界。
日常を抜け出して、ZENで心と体を整える日帰りの旅。

靖寧 Sunset Retreat


夕暮れ時、雄大な大自然に囲まれた静寂の中、沈んでいく夕陽と風、

木の温もりを五感で感じながら1時間のZENリトリートをするショートプランです。

2月 22, 2024(2件のイベント)

日帰りZEN 11:00〜


一日で体験する、禅坊 靖寧の世界。
日常を抜け出して、ZENで心と体を整える日帰りの旅。

靖寧 Sunset Retreat


夕暮れ時、雄大な大自然に囲まれた静寂の中、沈んでいく夕陽と風、

木の温もりを五感で感じながら1時間のZENリトリートをするショートプランです。

2月 23, 2024(1件のイベント)

NOMADIC × ZEN


世界一の3つ星レストラン「エル・ブジ」から「ノーマ」を渡り歩いた
シェフによるポップアップレストランが「禅坊 靖寧」にて開催します

2月 24, 2024(3件のイベント)

ZEN Afternoon tea


禅坊 禅坊 靖寧でしか味わえない新感覚の Afternoon tea プラン

ZEN STAY


禅の思想を取り入れたデトックスとリトリートの
ワークアウトプログラムを堪能できる2日を過ごす。

日帰りZEN ディナー


【2月〜3月冬期限定プラン】

身体に優しい禅坊料理の夕食で身体を労わる
冬季限定の日帰りプランとなります

2月 25, 2024(1件のイベント)

Body メディテーション × ZEN Stay


禅の思想とアレクサンダーテクニックを取り入れた Body メディテーションを
通し本来の自分と向き合い心と身体を癒す特別な宿泊プラン

2月 26, 2024
2月 27, 2024
2月 28, 2024(1件のイベント)

日帰りZEN 11:00〜


一日で体験する、禅坊 靖寧の世界。
日常を抜け出して、ZENで心と体を整える日帰りの旅。

2月 29, 2024
3月 1, 2024(1件のイベント)

ZEN Afternoon tea


禅坊 禅坊 靖寧でしか味わえない新感覚の Afternoon tea プラン

3月 2, 2024
3月 3, 2024(3件のイベント)

ZEN Afternoon tea


禅坊 禅坊 靖寧でしか味わえない新感覚の Afternoon tea プラン

ZEN STAY


禅の思想を取り入れたデトックスとリトリートの
ワークアウトプログラムを堪能できる2日を過ごす。

日帰りZEN ディナー


【2月〜3月冬期限定プラン】

身体に優しい禅坊料理の夕食で身体を労わる
冬季限定の日帰りプランとなります

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11月8日|ミシュラン一つ星レストラン ZEN Special VEGAN Dinner 「禅坊 靖寧」×「Sola」

News

2023.10.07


 
淡路島の大自然に囲まれたデッキに一晩限りのPOP-UPレストラン
Awaji Well-being Week 特別企画イベント
 
フレンチ × 和の技法にてミシュラン一つ星を獲得、
パリのミシュラン獲得「Solaレストラン 」鍋多光介シェフが
禅坊 靖寧にてペシャルディナーをお届けします
淡路島の食材を使い、日本の醸造調味料や発酵を使用した
禅坊 靖寧でしか表現できないフランス料理に
ビオワインや古酒のペアリングもお楽しみください
食を通して、Well-beingなひととときを

Five course dinnerのコンセプト

Végane(ヴィーガン) x Molécules(分子) x Couleurs(色)

 精進五色(赤、緑、黄、白、黒)をテーマに

 地元食材(主に淡路島産、必要があれば近隣地域)を使用し

 ヴィーガン食と分子ガストロノミーを融合した全5皿のコースメニューを提供致します

Chef NOBETA KOSUKE

鍋多光介、鹿児島県出身
東京、ロンドン、パリにて経験を積む。2018年よりパリ5区にあるrestaurant Sola のシェフに就任。2019年ミシュランガイドの一つ星を獲得。2020年のコロナ禍に独学で陶芸を開始し、陶芸家としてパリでの個展の開催やParis design week の一環として行われるデザインの見本市maison et objet でのトークイベント登壇などの活動を行っている。Solaではレストランで出る廃棄物( 炭の灰や鳩の骨)などを利用し制作した器で料理を提供するなど”食事”を超えた”expérience totale “の提供を目指す。またサスティナブルなレストランの評価基準のひとつ “ecotable ” において日本人ミシュランスターシェフとして初のラベルを獲得するなど持続可能性を意識した取り組みに挑戦している。

日時:   11月8日(水) 16:30~20:00

内容:   ZEN Wellness 体験 (瞑想40分)・コース料理 ・トークセッション

Schedule
16:00 | 受付開始
16:30-17:15 | ZEN Wellness 体験 (瞑想40分)
17:30-20:00 | ディナー&トークセッション

料金:   25,000円(税サ込、体験・料理・ドリンク付)

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