一日遊預訂 
住宿預訂 
冬季特別一日遊方案
日期
1月19日星期五
2月16日星期五
我們日本人和微生物
我們有著深厚的關係，我們生活在一起很久了，
“發酵”和“釀造”這個詞對日本人來說更熟悉。
醬油和味精對身體的影響最大。
它是世界上最美味的調味料。
日本文化，已經存在了很長時間
為什麼不在遼寧觸摸「前味精」呢？
•早上不要吃納豆，不要碰它。
物品：圍裙
常規計劃
向發酵料理大師 Nobuaki Fushiki 學習
製作味噌醬
【內容】
發酵過程和味噌製作
【價格】
10,000円
+
包括禪和午餐
味噌工作坊結束后，
在Zen Bo Jingning餐廳享用禪宗和禪宗美食
【價格】
＋13,000円
（合計23,000日元）
教練
instructor
伏木信明 （Nobuaki Fushiki）
他是一名釀酒廚師，
日本發酵飲食文化的傳承者。
他還積極擔任發酵課程的講師，
目前的「發酵食品」和「酒曲」
他受歡迎的驅動力之一。
ZEN STAY ×味噌製作
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內容
內容
禪療養生
禪咖啡廳
中午
早、晚餐
上午
服務
附表
schedule
| 10:00 | 入住迎賓飲料 |
| 10:15 | 發酵過程和味噌製作 |
| 13:00 | 午餐 - 禪宗佛教美食 - * 僅包含午餐和禪意計劃 |
| 14:00 | 冥想 * 僅包含午餐和禪意計劃 |
| 14:30 | 退房 |
重要通知
・當天早上不要吃納豆，也不要觸摸它。
（芽孢桿菌納豆比曲黴菌強，所以會停止發酵，所以請不要碰納豆。 ）
・攜帶物品：圍裙
・您將被要求帶回家 2.5 公斤味噌醬。
・對成分有講究的味噌
大豆; 兵庫縣姬路市夢前町自然耕作的無農藥大豆
酒曲：淡路島的無添加劑酒曲
鹽：Onokoro鹽
禅坊料理
zen cuisine
自然豊かな淡路島に四季から
気をいただく禅坊料理。
禅坊 靖寧オリジナルの「禅坊料理」は、
動物性食品、白砂糖、油、乳製品、小麦粉を
一切使用せず作られた料理。
調味料は1年から3年の時間をかけて
伝統的な製法で作られた天然醸造の調味料。
味噌、醤油、みりんなどを蔵元から
直送で手に入れ、発酵が止まっていない
自家製の甘酒や醤などの調味料を使用。
禅坊料理のベースとなる昆布出汁に
使用している昆布は厳選された
北海道利尻産の物を使用。
NOBUAKI FUSHIKI – 禪×味噌製作
禪宗×味噌
| 【時程表】 | 2月16日（含住宿方案） |
|---|---|
| 【時間】 | 10：00 - 14：30 （4小時30分鐘） |
| 【服裝】 | 請攜帶舒適的衣服。 |
| 【包含於方案中的服務】 | ・禪宗佛教料理 ・程式 |
