4月 2024 のイベント

月	火	水	木	金	土	日
1	2 ZENリトリートランチ 11:00〜 ZENリトリートランチ 11:00〜一日で体験する、禅坊靖寧の世界。日常を抜け出して、ZENで心と体を整える日帰りの旅。詳細はこちら予約はこちら	3 ZENリトリートランチ 11:00〜 ZENリトリートランチ 11:00〜一日で体験する、禅坊靖寧の世界。日常を抜け出して、ZENで心と体を整える日帰りの旅。詳細はこちら予約はこちら	4	5 ZENリトリートアフターヌーンティー ZENリトリートアフターヌーンティー禅坊禅坊靖寧でしか味わえない新感覚の Afternoon tea プラン詳細はこちら予約はこちら ZEN STAY ZEN STAY 禅の思想を取り入れたデトックスとリトリートのワークアウトプログラムを堪能できる２日を過ごす。詳細はこちら予約はこちら ZENリトリートディナー ZENリトリートディナー夜空と禅坊靖寧の夜景一日の終わりを丁寧に過ごす詳細はこちら予約はこちら	6 ZENリトリートアフターヌーンティー ZENリトリートアフターヌーンティー禅坊禅坊靖寧でしか味わえない新感覚の Afternoon tea プラン詳細はこちら予約はこちら Body メディテーション × ZEN Stay Body メディテーション × ZEN Stay 禅の思想とアレクサンダーテクニックを取り入れた Body メディテーションを通し本来の自分と向き合い心と身体を癒す特別な宿泊プラン詳細はこちら予約はこちら	7 ZEN STAY ZEN STAY 禅の思想を取り入れたデトックスとリトリートのワークアウトプログラムを堪能できる２日を過ごす。詳細はこちら予約はこちら ZENリトリートディナー ZENリトリートディナー夜空と禅坊靖寧の夜景一日の終わりを丁寧に過ごす詳細はこちら予約はこちら
8	9 ZENリトリートランチ 11:00〜 ZENリトリートランチ 11:00〜一日で体験する、禅坊靖寧の世界。日常を抜け出して、ZENで心と体を整える日帰りの旅。詳細はこちら予約はこちら	10 ZENリトリート 14:30〜 ZENリトリート 14:30〜一日で体験する、禅坊靖寧の世界。日常を抜け出して、ZENで心と体を整える日帰りの旅。詳細はこちら予約はこちら	11 ZENリトリートランチ 11:00〜 ZENリトリートランチ 11:00〜一日で体験する、禅坊靖寧の世界。日常を抜け出して、ZENで心と体を整える日帰りの旅。詳細はこちら予約はこちら	12	13	14
15 ZENリトリートランチ 11:00〜 ZENリトリートランチ 11:00〜一日で体験する、禅坊靖寧の世界。日常を抜け出して、ZENで心と体を整える日帰りの旅。詳細はこちら予約はこちら	16 ZENリトリートランチ 11:00〜 ZENリトリートランチ 11:00〜一日で体験する、禅坊靖寧の世界。日常を抜け出して、ZENで心と体を整える日帰りの旅。詳細はこちら予約はこちら	17	18 ZENリトリートランチ 11:00〜 ZENリトリートランチ 11:00〜一日で体験する、禅坊靖寧の世界。日常を抜け出して、ZENで心と体を整える日帰りの旅。詳細はこちら予約はこちら ZEN STAY ZEN STAY 禅の思想を取り入れたデトックスとリトリートのワークアウトプログラムを堪能できる２日を過ごす。詳細はこちら予約はこちら ZENリトリートディナー ZENリトリートディナー夜空と禅坊靖寧の夜景一日の終わりを丁寧に過ごす詳細はこちら予約はこちら	19	20 EtsukoKanagae×ZENSTAY EtsukoKanagae×ZENSTAY 禅の思想を取り入れたデトックスとリトリートのワークアウトプログラムを堪能できる２日を過ごす。詳細はこちら予約はこちら	21 ZENリトリートアフターヌーンティー ZENリトリートアフターヌーンティー禅坊禅坊靖寧でしか味わえない新感覚の Afternoon tea プラン詳細はこちら予約はこちら
22 ZEN STAY ZEN STAY 禅の思想を取り入れたデトックスとリトリートのワークアウトプログラムを堪能できる２日を過ごす。詳細はこちら予約はこちら ZENリトリートディナー ZENリトリートディナー夜空と禅坊靖寧の夜景一日の終わりを丁寧に過ごす詳細はこちら予約はこちら	23 ZENリトリートアフターヌーンティー ZENリトリートアフターヌーンティー禅坊禅坊靖寧でしか味わえない新感覚の Afternoon tea プラン詳細はこちら予約はこちら ZEN STAY ZEN STAY 禅の思想を取り入れたデトックスとリトリートのワークアウトプログラムを堪能できる２日を過ごす。詳細はこちら予約はこちら ZENリトリートディナー ZENリトリートディナー夜空と禅坊靖寧の夜景一日の終わりを丁寧に過ごす詳細はこちら予約はこちら	24 ZENリトリートアフターヌーンティー ZENリトリートアフターヌーンティー禅坊禅坊靖寧でしか味わえない新感覚の Afternoon tea プラン詳細はこちら予約はこちら	25	26 【GW】ZEN喫茶【GW】ZEN喫茶心落ち着く且座喫茶ZEN Wellness 穏やかな昼下がりに体験できる、ZEN Wellnessとお茶菓子がセットになった特別プラン小腹を満たす和の発酵スイーツに心も癒されます詳細はこちら予約はこちら ZENリトリートディナー ZENリトリートディナー夜空と禅坊靖寧の夜景一日の終わりを丁寧に過ごす詳細はこちら予約はこちら	27 【GW】ZEN喫茶【GW】ZEN喫茶心落ち着く且座喫茶ZEN Wellness 穏やかな昼下がりに体験できる、ZEN Wellnessとお茶菓子がセットになった特別プラン小腹を満たす和の発酵スイーツに心も癒されます詳細はこちら予約はこちら【GW】池澤智×亜希【GW】池澤智×亜希禅坊靖寧2周年特別イベントモデル・亜希のトークセッション「亜希流Wellness」をお伺いしながら共に過ごす1泊２日のウェルネスリトリートの旅へ詳細はこちら予約はこちら	28 【GW】ZEN喫茶【GW】ZEN喫茶心落ち着く且座喫茶ZEN Wellness 穏やかな昼下がりに体験できる、ZEN Wellnessとお茶菓子がセットになった特別プラン小腹を満たす和の発酵スイーツに心も癒されます詳細はこちら予約はこちら【GW】ZEN STAY 【GW】ZEN STAY 禅の思想を取り入れたデトックスとリトリートのワークアウトプログラムを堪能できる２日を過ごす。詳細はこちら予約はこちら ZENリトリートディナー ZENリトリートディナー夜空と禅坊靖寧の夜景一日の終わりを丁寧に過ごす詳細はこちら予約はこちら
29 【GW】ZEN喫茶【GW】ZEN喫茶心落ち着く且座喫茶ZEN Wellness 穏やかな昼下がりに体験できる、ZEN Wellnessとお茶菓子がセットになった特別プラン小腹を満たす和の発酵スイーツに心も癒されます詳細はこちら予約はこちら【GW】ZEN STAY 【GW】ZEN STAY 禅の思想を取り入れたデトックスとリトリートのワークアウトプログラムを堪能できる２日を過ごす。詳細はこちら予約はこちら ZENリトリートディナー ZENリトリートディナー夜空と禅坊靖寧の夜景一日の終わりを丁寧に過ごす詳細はこちら予約はこちら	30 【GW】ZEN喫茶【GW】ZEN喫茶心落ち着く且座喫茶ZEN Wellness 穏やかな昼下がりに体験できる、ZEN Wellnessとお茶菓子がセットになった特別プラン小腹を満たす和の発酵スイーツに心も癒されます詳細はこちら予約はこちら

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1	2 ZENリトリートランチ 11:00〜 ZENリトリートランチ 11:00〜一日で体験する、禅坊靖寧の世界。日常を抜け出して、ZENで心と体を整える日帰りの旅。詳細はこちら予約はこちら	3 ZENリトリートランチ 11:00〜 ZENリトリートランチ 11:00〜一日で体験する、禅坊靖寧の世界。日常を抜け出して、ZENで心と体を整える日帰りの旅。詳細はこちら予約はこちら	4	5 ZENリトリートアフターヌーンティー ZENリトリートアフターヌーンティー禅坊禅坊靖寧でしか味わえない新感覚の Afternoon tea プラン詳細はこちら予約はこちら ZEN STAY ZEN STAY 禅の思想を取り入れたデトックスとリトリートのワークアウトプログラムを堪能できる２日を過ごす。詳細はこちら予約はこちら ZENリトリートディナー ZENリトリートディナー夜空と禅坊靖寧の夜景一日の終わりを丁寧に過ごす詳細はこちら予約はこちら	6 ZENリトリートアフターヌーンティー ZENリトリートアフターヌーンティー禅坊禅坊靖寧でしか味わえない新感覚の Afternoon tea プラン詳細はこちら予約はこちら Body メディテーション × ZEN Stay Body メディテーション × ZEN Stay 禅の思想とアレクサンダーテクニックを取り入れた Body メディテーションを通し本来の自分と向き合い心と身体を癒す特別な宿泊プラン詳細はこちら予約はこちら	7 ZEN STAY ZEN STAY 禅の思想を取り入れたデトックスとリトリートのワークアウトプログラムを堪能できる２日を過ごす。詳細はこちら予約はこちら ZENリトリートディナー ZENリトリートディナー夜空と禅坊靖寧の夜景一日の終わりを丁寧に過ごす詳細はこちら予約はこちら
8	9 ZENリトリートランチ 11:00〜 ZENリトリートランチ 11:00〜一日で体験する、禅坊靖寧の世界。日常を抜け出して、ZENで心と体を整える日帰りの旅。詳細はこちら予約はこちら	10 ZENリトリート 14:30〜 ZENリトリート 14:30〜一日で体験する、禅坊靖寧の世界。日常を抜け出して、ZENで心と体を整える日帰りの旅。詳細はこちら予約はこちら	11 ZENリトリートランチ 11:00〜 ZENリトリートランチ 11:00〜一日で体験する、禅坊靖寧の世界。日常を抜け出して、ZENで心と体を整える日帰りの旅。詳細はこちら予約はこちら	12	13	14
15 ZENリトリートランチ 11:00〜 ZENリトリートランチ 11:00〜一日で体験する、禅坊靖寧の世界。日常を抜け出して、ZENで心と体を整える日帰りの旅。詳細はこちら予約はこちら	16 ZENリトリートランチ 11:00〜 ZENリトリートランチ 11:00〜一日で体験する、禅坊靖寧の世界。日常を抜け出して、ZENで心と体を整える日帰りの旅。詳細はこちら予約はこちら	17	18 ZENリトリートランチ 11:00〜 ZENリトリートランチ 11:00〜一日で体験する、禅坊靖寧の世界。日常を抜け出して、ZENで心と体を整える日帰りの旅。詳細はこちら予約はこちら ZEN STAY ZEN STAY 禅の思想を取り入れたデトックスとリトリートのワークアウトプログラムを堪能できる２日を過ごす。詳細はこちら予約はこちら ZENリトリートディナー ZENリトリートディナー夜空と禅坊靖寧の夜景一日の終わりを丁寧に過ごす詳細はこちら予約はこちら	19	20 EtsukoKanagae×ZENSTAY EtsukoKanagae×ZENSTAY 禅の思想を取り入れたデトックスとリトリートのワークアウトプログラムを堪能できる２日を過ごす。詳細はこちら予約はこちら	21 ZENリトリートアフターヌーンティー ZENリトリートアフターヌーンティー禅坊禅坊靖寧でしか味わえない新感覚の Afternoon tea プラン詳細はこちら予約はこちら
22 ZEN STAY ZEN STAY 禅の思想を取り入れたデトックスとリトリートのワークアウトプログラムを堪能できる２日を過ごす。詳細はこちら予約はこちら ZENリトリートディナー ZENリトリートディナー夜空と禅坊靖寧の夜景一日の終わりを丁寧に過ごす詳細はこちら予約はこちら	23 ZENリトリートアフターヌーンティー ZENリトリートアフターヌーンティー禅坊禅坊靖寧でしか味わえない新感覚の Afternoon tea プラン詳細はこちら予約はこちら ZEN STAY ZEN STAY 禅の思想を取り入れたデトックスとリトリートのワークアウトプログラムを堪能できる２日を過ごす。詳細はこちら予約はこちら ZENリトリートディナー ZENリトリートディナー夜空と禅坊靖寧の夜景一日の終わりを丁寧に過ごす詳細はこちら予約はこちら	24 ZENリトリートアフターヌーンティー ZENリトリートアフターヌーンティー禅坊禅坊靖寧でしか味わえない新感覚の Afternoon tea プラン詳細はこちら予約はこちら	25	26 【GW】ZEN喫茶【GW】ZEN喫茶心落ち着く且座喫茶ZEN Wellness 穏やかな昼下がりに体験できる、ZEN Wellnessとお茶菓子がセットになった特別プラン小腹を満たす和の発酵スイーツに心も癒されます詳細はこちら予約はこちら ZENリトリートディナー ZENリトリートディナー夜空と禅坊靖寧の夜景一日の終わりを丁寧に過ごす詳細はこちら予約はこちら	27 【GW】ZEN喫茶【GW】ZEN喫茶心落ち着く且座喫茶ZEN Wellness 穏やかな昼下がりに体験できる、ZEN Wellnessとお茶菓子がセットになった特別プラン小腹を満たす和の発酵スイーツに心も癒されます詳細はこちら予約はこちら【GW】池澤智×亜希【GW】池澤智×亜希禅坊靖寧2周年特別イベントモデル・亜希のトークセッション「亜希流Wellness」をお伺いしながら共に過ごす1泊２日のウェルネスリトリートの旅へ詳細はこちら予約はこちら	28 【GW】ZEN喫茶【GW】ZEN喫茶心落ち着く且座喫茶ZEN Wellness 穏やかな昼下がりに体験できる、ZEN Wellnessとお茶菓子がセットになった特別プラン小腹を満たす和の発酵スイーツに心も癒されます詳細はこちら予約はこちら【GW】ZEN STAY 【GW】ZEN STAY 禅の思想を取り入れたデトックスとリトリートのワークアウトプログラムを堪能できる２日を過ごす。詳細はこちら予約はこちら ZENリトリートディナー ZENリトリートディナー夜空と禅坊靖寧の夜景一日の終わりを丁寧に過ごす詳細はこちら予約はこちら
29 【GW】ZEN喫茶【GW】ZEN喫茶心落ち着く且座喫茶ZEN Wellness 穏やかな昼下がりに体験できる、ZEN Wellnessとお茶菓子がセットになった特別プラン小腹を満たす和の発酵スイーツに心も癒されます詳細はこちら予約はこちら【GW】ZEN STAY 【GW】ZEN STAY 禅の思想を取り入れたデトックスとリトリートのワークアウトプログラムを堪能できる２日を過ごす。詳細はこちら予約はこちら ZENリトリートディナー ZENリトリートディナー夜空と禅坊靖寧の夜景一日の終わりを丁寧に過ごす詳細はこちら予約はこちら	30 【GW】ZEN喫茶【GW】ZEN喫茶心落ち着く且座喫茶ZEN Wellness 穏やかな昼下がりに体験できる、ZEN Wellnessとお茶菓子がセットになった特別プラン小腹を満たす和の発酵スイーツに心も癒されます詳細はこちら予約はこちら

冬季限定特別日帰りプラン
開催日
1月19日（金）
2月16日（金）

私たち日本人と微生物は、
はるか昔から深い関係で共生しており、
「発酵」・「醸造」という言葉は、日本人にとってもっと身近でした。

「醤油」や「味噌」は世界で最も体に与える影響が大きく、
世界で最もうま味が含まれた調味料です。

はるか昔から続く日本の文化、
「手前味噌」に靖寧で触れてみませんか。

※当日の朝は納豆を食べず、さわらないようにしてください。
持ち物：エプロン

通常プラン

発酵料理の第一人者、伏木暢顕から学ぶ
味噌づくり

【コンテンツ内容】

発酵講座・味噌作り

【料金】

10,000円

予約はこちら

ZEN・ランチ付き

味噌ワークショップの後、
禅坊靖寧でZENと禅坊料理を楽しむ

【料金】

＋13,000円

(合計23,000円)

予約はこちら

インストラクター

instructor

伏木暢顕

醸造料理人であり、

日本の発酵食文化伝承人。
発酵教室の講師としても活躍し、
現在の『発酵食』『麹』

人気の立役者の一人。

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ZEN STAY × 手前味噌作り

宿泊付きプランはこちら

詳細を見る ▶︎

コンテンツ

content

ZEN Wellness
ZEN喫茶
昼
朝・夕
朝の
おつとめ

スケジュール

schedule

10:00	チェックイン・ウェルカムドリンク
10:15	発酵講座・味噌作り
13:00	昼食 - 禅坊料理 - ※ランチ・ZEN込みプランのみ
14:00	瞑想 ※ランチ・ZEN込みプランのみ
14:30	チェックアウト

重要事項
・当日の朝は納豆を食べず、さわらないようにしてください。
（納豆菌が麹菌より強いので発酵をとめてしまいますので、納豆はさわらないようにしてください。）
・持ち物：エプロン
・2.5 kgの味噌をお持ち帰り頂きます。
・素材にこだわった味噌
　大豆；兵庫県姫路市夢前町の自然農法で作った無農薬大豆
　麹：淡路島の無添加麹
　塩：おのころ塩

禅坊料理

zen cuisine

自然豊かな淡路島に四季から
気をいただく禅坊料理。

禅坊靖寧オリジナルの「禅坊料理」は、
動物性食品、砂糖、油、乳製品、小麦粉を
一切使用せず作られた料理。

調味料は1年から3年の時間をかけて
伝統的な製法で作られた天然醸造の調味料。
味噌、醤油、みりんなどを蔵元から
直送で手に入れ、発酵が止まっていない
自家製の甘酒や醤などの調味料を使用。

禅坊料理のベースとなる昆布出汁に
使用している昆布は厳選された
北海道利尻産の物を使用。

伏木暢顕 – ZEN × 手前味噌づくり

zen × miso

【日程】	2月16日(宿泊付きプランあり）
【時間】	10:00 - 14:30（4時間30分）
【服装】	動きやすい服装をご用意ください。
【料金に含まれるもの】	・禅坊料理・プログラム

ZENリトリート ランチ 11:00〜

ZENリトリート ランチ 11:00〜

ZENリトリート アフターヌーンティー

ZEN STAY

ZENリトリート ディナー

ZENリトリート アフターヌーンティー

Body メディテーション × ZEN Stay

ZEN STAY

ZENリトリート ディナー

ZENリトリート ランチ 11:00〜

ZENリトリート 14:30〜

ZENリトリート ランチ 11:00〜

ZENリトリート ランチ 11:00〜

ZENリトリート ランチ 11:00〜

ZENリトリート ランチ 11:00〜

ZEN STAY

ZENリトリート ディナー

EtsukoKanagae×ZENSTAY

ZENリトリート アフターヌーンティー

ZEN STAY

ZENリトリート ディナー

ZENリトリート アフターヌーンティー

ZEN STAY

ZENリトリート ディナー

ZENリトリート アフターヌーンティー

【GW】ZEN喫茶

ZENリトリート ディナー

【GW】ZEN喫茶

【GW】池澤智×亜希

【GW】ZEN喫茶

【GW】ZEN STAY

ZENリトリート ディナー

【GW】ZEN喫茶

【GW】ZEN STAY

ZENリトリート ディナー

【GW】ZEN喫茶

【GW】ZEN喫茶

【GW】ZEN STAY

ZENリトリート ディナー

【GW】ZEN喫茶

【GW】ZEN STAY

ZENリトリート ディナー

【GW】ZEN喫茶

【GW】ZEN STAY

ZENリトリート ディナー

【GW】ZEN喫茶

【GW】ZEN STAY

ZENリトリート ディナー

【GW】親子リトリート

【GW】CLEAN BEAUTY

4月 2024 のイベント

ZENリトリート ランチ 11:00〜

ZENリトリート ランチ 11:00〜

ZENリトリート アフターヌーンティー

ZEN STAY

ZENリトリート ディナー

ZENリトリート アフターヌーンティー

Body メディテーション × ZEN Stay

ZEN STAY

ZENリトリート ディナー

ZENリトリート ランチ 11:00〜

ZENリトリート 14:30〜

ZENリトリート ランチ 11:00〜

ZENリトリート ランチ 11:00〜

ZENリトリート ランチ 11:00〜

ZENリトリート ランチ 11:00〜

ZEN STAY

ZENリトリート ディナー

EtsukoKanagae×ZENSTAY

ZENリトリート アフターヌーンティー

ZEN STAY

ZENリトリート ディナー

ZENリトリート アフターヌーンティー

ZEN STAY

ZENリトリートランチ 11:00〜

ZENリトリートランチ 11:00〜

ZENリトリートアフターヌーンティー

ZENリトリートディナー

ZENリトリートアフターヌーンティー

ZENリトリートディナー

ZENリトリートランチ 11:00〜

ZENリトリートランチ 11:00〜

ZENリトリートランチ 11:00〜

ZENリトリートランチ 11:00〜

ZENリトリートランチ 11:00〜

ZENリトリートディナー

ZENリトリートアフターヌーンティー

ZENリトリートディナー

ZENリトリートアフターヌーンティー

ZENリトリートディナー

ZENリトリートアフターヌーンティー

ZENリトリートディナー

ZENリトリートディナー

ZENリトリートディナー

ZENリトリートディナー

ZENリトリートディナー

ZENリトリートディナー

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ZENリトリートランチ 11:00〜

ZENリトリートランチ 11:00〜

ZENリトリートアフターヌーンティー

ZENリトリートディナー

ZENリトリートアフターヌーンティー

ZENリトリートディナー

ZENリトリートランチ 11:00〜

ZENリトリートランチ 11:00〜

ZENリトリートランチ 11:00〜

ZENリトリートランチ 11:00〜

ZENリトリートランチ 11:00〜

ZENリトリートディナー

ZENリトリートアフターヌーンティー

ZENリトリートディナー

ZENリトリートアフターヌーンティー