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伏木主厨 – ZEN STAY ×味噌製作

禪宗×味噌

NOBUAKI FUSHIKI – ZEN STAY × 在你面前製作味噌的形象

冬季特別住宿方案
日期
2月16日星期五

我們日本人和微生物
我們有著深厚的關係,我們生活在一起很久了,
“發酵”和“釀造”這個詞對日本人來說更熟悉。

醬油和味精對身體的影響最大。
它是世界上最美味的調味料。

日本文化,已經存在了很長時間
為什麼不在遼寧觸摸「前味精」呢?

•早上不要吃納豆,不要碰它。
物品:圍裙

常規計劃

向發酵料理大師 Nobuaki Fushiki 學習
製作味噌醬

【內容】

禪意住宿+發酵課程,味噌製作

【價格】

56,000円

+

包括禪和午餐

味噌工作坊結束后,
在Zen Bo Jingning餐廳享用禪宗和禪宗美食

【價格】

+10,000円

(合計66,000日元)

教練

instructor

伏木信明 (Nobuaki Fushiki)

他是一名釀酒廚師,

日本發酵飲食文化的傳承者。
他還積極擔任發酵課程的講師,
目前的「發酵食品」和「酒曲」

他受歡迎的驅動力之一。

上一箭頭
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上一箭頭
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ZEN ×味噌製作

點擊這裡查看一日遊方案

附表

schedule

第1天

15:00〜15:30入住・迎賓飲品・客房指南
16:00〜17:00禪療養生
17:00〜18:00ZEN茶/ZEN書
18:00〜20:00禅坊料理
20:00〜20:30禪療養生
22:00睡覺

第2天

6:30起床
6:45〜7:00早課
7:20〜8:00禪療養生
8:00〜9:00早餐
9:30〜10:00清潔房間
10:15發酵過程和味噌製作
13:00午餐 - 禪宗佛教美食 -
* 僅包含午餐和禪意計劃
14:00冥想
* 僅包含午餐和禪意計劃
14:30退房

重要通知
・當天早上不要吃納豆,也不要觸摸它。
(芽孢桿菌納豆比曲黴菌強,所以會停止發酵,所以請不要碰納豆。 )​
・攜帶物品:圍裙
・您將被要求帶回家 2.5 公斤味噌醬。
・對成分有講究的味噌
大豆; 兵庫縣姬路市夢前町自然耕作的無農藥大豆
酒曲:淡路島的無添加劑酒曲
鹽:Onokoro鹽

禅坊料理

zen cuisine

禅坊料理

自然豊かな淡路島に四季から
気をいただく禅坊料理。

禅坊 靖寧オリジナルの「禅坊料理」は、
動物性食品、白砂糖、油、乳製品、小麦粉を
一切使用せず作られた料理。

調味料は1年から3年の時間をかけて
伝統的な製法で作られた天然醸造の調味料。
味噌、醤油、みりんなどを蔵元から
直送で手に入れ、発酵が止まっていない
自家製の甘酒や醤などの調味料を使用。

禅坊料理のベースとなる昆布出汁に
使用している昆布は厳選された
北海道利尻産の物を使用。

房間

房間

房間

與自然和諧相處的木製建築
享受。
看看房間里的自己,
請安心度過你的時間。

“晨班”

在我們的設施中,在聽到鐘聲后,
作為早晨服務,每個人都有一塊抹布等。
我們正在清潔它。
對於那些接下來使用它的人,
感謝您的合作。

設施與設施

  • 房間鑰匙

    房間鑰匙

  • 免費無線上網

    免費無線上網

  • 榻榻米床

    榻榻米床

  • 空調

    空調

  • 禁止吸煙

    禁止吸煙

  • 足浴

    足浴

  • 共用淋浴間

    共用淋浴間

  • 毛巾

    毛巾

  • 禮儀

    禮儀

  • 牙刷套裝

    牙刷套裝

  • 乾衣機

    乾衣機

伏木主厨 – ZEN STAY ×味噌製作

禪宗×味噌

【時程表】2月16日(星期五)〜2月17日(星期六)
【時間】 入住時間:15:00~15:30
退房:~14:30
【服裝】請攜帶易於移動的衣服。
請注意,我們不提供家居服或浴袍。
【包含於方案中的服務】・住宿費
・禪宗佛教美食
・程式
・用品(毛巾、牙刷)

【重要事項】

  • 提供淋浴(提供洗髮精、護髮乳和香皂)
  • 本設施為體驗淨化靜修的設施,恕不接收16歲以下的孩子參加。
  • 如果您對健康上有任何疑問,請諮詢您的醫生後再申請參與本活動。 如您有疾病、過敏或正在治療,請務必提前讓我們知道。
  • 餐點為禪宗傳統的精進料理。 如果您對任何食物過敏或不食用特定食物,請提前與我們聯繫。
  • 請注意,在體驗期間,我們不承擔任何事故或疾病的責任。
  • 取消政策
    • 根據以下取消規定,收取取消手續費用。
    • 前一天:預訂價格的50%
    • 當天:預訂價格的100%
    • 未知會或no show:取消預訂費用的100%
  • 如果預定的方案因主辦方取消,我們將安排替代日期。 如果您無法參加其他日,我們將全額退款。
  • 預訂的人可以使用神戶三宮和善房八寧前之間的直達往返巴士票。 預訂後,請使用此表格申請。
  • 〈懷孕或可能懷孕的人〉
    ・我們可能會在餐食和飲料中使用咖啡因或草藥。
    如果您懷孕或有可能懷孕,請提前告知我們。
    當天參加時請注意以下幾點。
    ・ZEN Wellness對健康的孕婦開放。 請遵循醫生的診斷和指示,正確評估您的身體狀況,並盡可能參與。
    在飯店,所有工作人員都會為您提供支援,以便懷孕的客人可以度過舒適的時光。

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